Du hast noch Salat im Kühlschrank der Tag für Tag schrumpliger wird und sich zum frischen anrichten nicht mehr so ganz eignet, und weißt nicht, was du damit anstellen sollst? Wie wär´s denn mit Salatpesto?! Fast alle Salatarten lassen sich problemlos zu Pesto verarbeiten, besonders beliebt dafür sind Feld-, Rucola- und Kopfsalat. Dazu einige Nüsse...